…y a à peine quinze ans le bio ne pesait rien. 2023, ce n’est pas une crise structurelle, c’est une crise de croissance. En 2018, quand on manquait de lait…

…L’idée avait germé avant même que je m’inscrive en CAP, raconte-t-il. Je me suis dit : pourquoi ne pourrions-nous pas parler des légumes comme on le fait d’un vin, avec…

…que le commerce équitable permet d’améliorer les relations entre les acteurs au sein d’une filière donnée, précise Julie Stoll. C’est ce partage de la valeur qui donne des moyens aux…

…de près comment ce système avait détruit l’économie, mais aussi les gens. Plus personne ne se faisait confiance ! » Et il glisse, malicieux : « J’y ai aussi travaillé…

…Salon, Bertrand Chareyron : un ingénieur devenu agriculteur lui-même, éternel optimiste et pragmatique acharné, pour qui la bio montre à tous le chemin de l’innovation durable. C’est l’histoire d’un fils…

…son environnement dégradé, insiste le chef d’entreprise. Il faut lutter contre cette crise d’intérêt pour le bio, et remettre tous les enjeux sur la table ». Cette « crise d’intérêt…

…ancien directeur d’exploitation au lycée agricole de la ville de Naves, 2400 habitants, a mis en œuvre les mêmes méthodes que celles employées là-bas : « on m’a toujours dit que c’était…